|
|||||||
| مطبخ عالم حواء نسائي طبخات سريعه سهله بالصور طبخ بالصور و طبخ عربي و طبخ الحلويات اطباق للعشاء حلى شهيه حلويات بالصور 2010 معجنات و عصيرات طازجه سريعه جديده |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
09-16-2009, 12:39 AM
|
رقم المشاركة : ( 1 ) | |
|
..: مشرٍف الريـاضــه ::..
|
بيتي فور العيد ، طريقة عمل بيتي فور العيد بالصور , بيتيفور 2009
السلام عليكم وكل عام وانتم بخير اخواتي الكريمات في هذا الملف ان شاء الله هنتعلم نعمل حلويات تصلح لجميع المناسبات واعتمدت في جمع الوصفات علي مراجع عربية واجنبية لتكون هدية مني لاخواتي في عالم حواء بس بجد اللي تدخل الموضوع تدخل تسجل اسمها في موضعنا في قسم المراة المسلمة يعني مش عايزين همنا يكون علي الاكل والشرب بس والموضوع بسيط ادخلي واكتبي اي ذكر كما تجمعنا هنا علي الاكل والشرب نتجمع هناك علي ذكر الله خلاص اتفقنا يا حلوات بسم الله نبدء ادخلي هنا كعك العيد  كعك العيد كلنا عارفينة طبعا في مصر ويقال ان اول من صنعة الفاطمين في احتفالاتهم بالعيد وكمان عندنا في مصر بنعملة في الافراح  وبيكون محل تفاخر بين الاسر كلما كان ناعم ومنقوش بدقة ويتفتت عند لمسة باليدالاساس فية السمن البلدي وهوة اللي بيكسبة الطعم المميز والحشوات ممكن ملبن(راحة الحلقوم) او عجمية او مكسرات المقادير  كيلو دقيق منخول + نص ملعقة صغيرة ملح 2من الي2ونص كوب سمن اوزبد باكو خميرة فورية او ملعقة كبيرة بكنج بودر حوالي ثلاثة ارباع كوب ماء اوحليب رائحة الكعك تباع عند العطار لعمل العجمية 2ملعقة سمن 2ملعقة دقيق كوب عسل ابيض فانيليا الطريقة ينخل الدقيق والملح والبكنج بودر في حالة استعمالة بدل الخميرة يقدح السمن جيدا وهي خطوة مهمة عشان الطعم المميز للكعك يظهر تخلط السمن المقدوح بالدقيق ونفركة جيدا بستعمال ملعقة الي ان تهدي حرارة السمن فنفركة بيدنا جيدا الهدف ان تغلف كل حبة دقيق بالسمن فلاتمتص كمية كبيرة من الماء وبتالي نحصل علي كعك ناعم مش جاف ويابس نعجن بالماء او الحليب في حالة استعمال الخميرة بدل البكنج بودر يقدح السمن ونستعمل ثلاثة ارباعة علي الدقيق نذيب الخميرة في الماء الدافي( ثلاثة ارباع الكوب) وهو في حالة استعمال الخميرة افضل من الحليب مع اضافة ملعقة صغيرة سكر نتركها علي جنب 10 دقاائق ونضيفها علي الدقيق بس نقطة مهمة لاتضيفي الخميرة والدقيق والسمن ساخن نعجن الخليط ونتركة من نصف الي ساعة نترك العجينة تخمر من نص ساعة الي ساعة نضيف باقي مقدار السمن الساائح نقلبة في العجينة وهذا يكسبها طراوة فيسهل تشكيلها  الان حصلنا علي عجينة سواء بالبكنج بودر او الخمير نقطعها كرات صغيرة في حجم عين الجمل  نضغط باصبعنا الابهام لعمل حفرة في كل كرة ونضع فيها الحشو ونقفها وننشها من الجهة الاخري وترص في الصينية\ في حالة استعمال الخميرة تترك نص ساعة في الصينية بعد النقش اما في حال استعمال البكنج بودر تخبز فورا تخبز في فرن متوسط الحرارة  يرش بالسكر البودرة |
|
|
|
 |
|
09-16-2009, 01:49 AM
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | |
|
.:: مشرفــة الطب والصحه ::.
|
 |
|
|
|
|
|
|
09-16-2009, 10:05 AM
|
رقم المشاركة : ( 3 ) | |
|
..:: مراقبة ::..
|
مشكور خيي ع هيك طرح رووعه وربي عواافي على قلبك ’’ |
|
|
|
|
|
|
09-16-2009, 07:15 PM
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | |
|
.:: مشرفــة الأزيــاء ::.
|
 |
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صور كايهان تيبي (( أخـــو )) جوكهان تيبي | بركان الـ غ ـلا | صور مسلسلات عربيه خليجيه - صور حلقات - صور فنانات و ممثلات | 5 | 04-22-2010 04:06 PM |
| ملف كامل للحلويات العيد اشهر الحلويات العيد - بالمقادير وصور-صور حلويات العيد | • آنيـنـﮯ آلصـمـٺـﮯ~ | مطبخ حواء - طبخ بنات - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات | 2 | 09-16-2009 07:17 PM |
| حلويات العيد بالصور , طريقة عمل حلويات العيد اللبنانيه ,حلويات العيد 2009 | م'ــز ـآجــْﮯ ≈ | مطبخ حواء - طبخ بنات - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات | 4 | 09-16-2009 07:14 PM |
| حلويات العيد بالصور،طريقة عمل حلويات العيد بطريقه اللبنانيه | • آنيـنـﮯ آلصـمـٺـﮯ~ | مطبخ حواء - طبخ بنات - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات | 1 | 09-16-2009 02:10 AM |
| بيتي فورالعيد بالصور ،طريقة عمل بيتي فور العيد , بيتي فور 2009 | م'ــز ـآجــْﮯ ≈ | مطبخ حواء - طبخ بنات - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات | 1 | 09-16-2009 01:53 AM |
