الشيف صح صح يعود لكم من جديد

السلام عليكم


ابشركم راح نرجع المطبخ معاكم طوال الإجازه بإذن الله


وراح تشاركونا بالطبخات والآراء ادري انتوا السحالي ماوراكم الا خبز بالجبن وإنت ماشي الله يعين اللي بياخذكم



اليوم راح نبدأ بالحلى وشوي شوي نخش بالدسم اللي يربي الكرووووش

معاكم الطبخه


<<<<<<<<<< شكله بيسممكم



كيك شيكولاتة بالجناش






المقادير

1- الكيك

½ كوب زبده
3/2 كوب سكر
4 بيض
¼ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ڤانيليا
¾ كوب حليب
½ كوب شيكولاتة ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة

1- الكيك

- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
- يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.
- يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة .
- تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .

2- الجناش

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
- تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).
- يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.






ثانياً


كيك بالجبن بدون سكر







المقادير

¾ 1 كوب جبن كريم
1 كوب جبن ريكوتا
½ كوب Sour Cream
2 بيض
3 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ڨانيليا (بدون سكر)
3/1 كوب كريمة
½ 1 كوب بديل السكر

الطريقة

- يُخفق الجبن كريم مع جبن الريكوتا و ال Sour Cream في ال Food processor حتى تتداخل كل المكونات .
- يُضاف البيض و صفار البيض مع الاستمرار في الخفق .
- يُضاف عصير الليمون و الڨانيليا و الكريمة مع الخلط الجيد ، و أخيراً يُضاف بديل السكر مع التقليب الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
- تُصب محتويات الكيك في القالب ، و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 30-45 دقيقة حتى ينضج .
- يُترك ليبرد ، و يُزين بالفاكهة الطازجة عند التقد

ههههههههههههههههههههههههههه


شكلك يا صاااحي لهم تبي


تلتحق بكمب السحالي هههه


اشووف مواضيعك


كلهااا سحليشينه هههه



ولا هذا


خطه استراتيجة


للحرب طاااحنة


ههههههههههههههه


عساااااك على القوة


الشيخ لسويتها وخلصت طرش لي منها ................انا اعرف اطبخ هه........ بس تعبااانه صدق زين خخ

هلا وعليكم السلام شيفناااااااااااا

عاد حرام عليك مو الكل مايعرف يطبخ

انا بصراحه احب الطبخ وماهره في الطبخ

شهالحلى وقسم بالله بنفجر انا اخر شي

مشكووووووور على الكيك ياكيك انت

ولي عوووده ان شاء الله

تحياتي

رشةعبط

يعطيك العافيه وإن شاء الله عجبتك

هذا جزاي اعلمكم هين سحليه مافي فايده كله تعبانين مدري وش اللي تاعبكم


نساء صغيرات


فديت هالطله الرووووووووووعه

كلك ذووووووووووووووووووووووق

مو الكيك المطبخ كله يجيك الى عندك تآمرين أمر


كلك ذوووووووووووووووووق

وإن شاء الله عجبتك

وووووووووووووووووووووووووووووو

رووووووووووووووووعة تسلم اصابعك على هالحركات



يعطيك ربي الف عافية




وننتظر الجديد منك يالغالي



وابشر انشاء الله تشوف بعدين الطبخ ولابلاش اوب خكارية

ههههههههههههههههههه
ههههههههههه




كوووووووووووووووول

Co0o0o0o0L girL

نوووووووووووووورتي المتصفح ونبي نشوووووووووف همتك
معانا



كلك ذووووووووووووووق


وإن شاء الله عجبكـ

أمممممممممممممممم يسلموووووووووووا يعطيك العافية خييييييييييييييو

ماننحرم من الشيف (تمسووووووووووح)

تحياتي لك

عذ111ب ....... ذهول الصمت

كلكم ذووووووووق

إن شاء الله عجبكم


ماننحرم منكم


بإنتظار تفاعل الجميع